VISITKOCH JAPAN

SHARE
SHARE ON:

土佐褐毛牛

土佐褐毛牛仅占日本全国和牛的0.1%,被称为梦幻和牛。其最大的特征就是美味的瘦肉。肉间有细腻的脂肪,形成高级的霜降油花,使瘦肉与脂肪间达成绝妙平衡。脂肪在口中瞬间溶化,浓郁的香味在口中扩散开来。拥有越嚼越香的扎实鲜味,肉质柔嫩,是值得细细品尝的和牛。由于霜降油花恰到好处,所以卡路里也偏低,是较为健康的牛肉。
SHARE ON: