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清水青花鱼

指在潮水流速快,饵料丰富的足摺洋面生活的胡麻青花鱼。关键是新鲜度,一般做成生鱼片或炙烤青花鱼食用。富有弹性的鱼肉放入口中的瞬间,鱼肉中的油脂立即融入口中,是值得一尝的美味。从秋季到冬季是青花鱼最肥美的时节。

*清水青花鱼


旺季:12月~3月
住址:主要产地:土佐清水市
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